今日は私の得意料理、麻婆豆腐をご紹介します。麻婆豆腐は夫も大好きなので、我が家の食卓にはかなりの頻度で登場します。（笑） 材料（２～３人分） ・豚ひき肉・・・１５０ｇ ・絹ごし豆腐・・・３００ｇ ・きざみにんにく・・・大さじ１ ・きざみしょうが…

今日は中華の副菜をもう一品！定番の春雨サラダです。 材料（２～３人分） ・春雨・・・５０ｇ ・きゅうり・・・１本 ・塩・・・小さじ１／２ ・ハム・・・４枚 【中華だれ】 ・醤油・・・大さじ１ ・酢・・・大さじ１ ・砂糖・・・大さじ１ ・ごま油・・・…

中華の献立って、メインはパッと思い浮かぶけど副菜がなかなか出てこないですよね。今日は簡単にできて、かつ冷めても美味しいなすの中華風南蛮をご紹介します。 材料（２～３人分） ・なす・・・２本 ・ごま油・・・大さじ２～３ ・塩・・・小さじ１ 【漬け…