【レシピ】台湾のソウルフードが、意外と簡単にできちゃうよ！／台湾ルーローハン
材料（２人分）
・豚バラブロック・・・３００ｇ
・きざみしょうが・・・大さじ１
・きざみにんにく・・・大さじ１
・ごま油・・・小さじ１
・五香粉・・・大さじ１
・玉ねぎ・・・１／２個
・しいたけ・・・４個
・水溶き片栗粉・・・小さじ３（水：片栗粉＝２：１）
・ごはん・・・お茶碗２杯分
・卵・・・２個
・ほうれん草・・・適量
【合わせ調味料】
・醤油・・・大さじ１
・お酒・・・大さじ２
・砂糖・・・大さじ１と１／２
・みりん・・・大さじ１
・お酢・・・大さじ１
・オイスターソース・・・大さじ１
・中華だし・・・小さじ１／２
・水・・・１００ｃｃ
作り方
（１）豚バラブロックは、１ｃｍ角の角切りにする。
（２）ごま油・きざみにんにく・きざみしょうがを入れたフライパンで炒め、肉の色が変わってきたら五香粉を入れる。
（３）玉ねぎとしいたけはぶんぶんチョッパーでみじん切りにする。
（４）みじん切りにした玉ねぎ・しいたけを入れてさらに中火で炒める。
（５）【合わせ調味料】を投入！
（６）弱火にして水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
（７）ごはん・ゆで卵・ほうれん草と一緒に器にもって完成！
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