材料（２～３人分） ・きざみにんにく・・・小さじ１ ・醤油・・・小さじ１ ・お酢・・・小さじ１ ・もやし・・・１袋 ・ハム・・・４枚 ・きゅうり・・・１本 ・ごま・・・適量 作り方 （１）フライパンにきざみにんにく・醤油・お酢を入れて強火で沸騰させ…

材料（２～３人分） ・乾燥きくらげ・・・５ｇ ・卵・・・３個 ・ごま油・・・小さじ１ ・マヨネーズ・・・大さじ１ ・豚バラ肉・・・１００ｇ ・青梗菜・・・２株 ・オイスターソース・・・大さじ１ ・中華だし・・・小さじ１ 作り方 （１）乾燥きくらげは…

材料（２～３人分） ・豚ロース肉・・・２００ｇ ・片栗粉・・・大さじ１ ・酒・・・大さじ１ ・塩胡椒・・・適量 ・ピーマン・・・４個 ・パプリカ（黄）・・・１個 ・じゃがいも・・・３００ｇ（中２個くらい） ・ごま油・・・小さじ１ 【合わせ調味料】 …

だんだん暑くなってきましたね～。今日はさっぱりピリ辛のジャージャー麺を紹介します！ 材料（２～３人分） ・しいたけ・・・３個 ・きゅうり・・・１本 ・豚ひき肉・・・１５０ｇ ・ごま油・・・小さじ１ ・きざみにんにく・・・小さじ１ ・きざみしょうが…

GWが終わってしまいましたね今日は在宅勤務だったので、なまった体でも簡単にできるチャーハンをランチに作りました！ 材料（２～３人分） ・豚ひき肉・・・１００ｇ ・ごま油・・・小さじ１ ・きざみしょうが・・・小さじ１ ・高菜・・・大さじ３ ・中華だ…

中華の献立って、メインはパッと思い浮かぶけど副菜がなかなか出てこないですよね。今日は簡単にできて、かつ冷めても美味しいなすの中華風南蛮をご紹介します。 材料（２～３人分） ・なす・・・２本 ・ごま油・・・大さじ２～３ ・塩・・・小さじ１ 【漬け…

今日は中華の副菜をもう一品！定番の春雨サラダです。 材料（２～３人分） ・春雨・・・５０ｇ ・きゅうり・・・１本 ・塩・・・小さじ１／２ ・ハム・・・４枚 【中華だれ】 ・醤油・・・大さじ１ ・酢・・・大さじ１ ・砂糖・・・大さじ１ ・ごま油・・・…

今日は私の得意料理、麻婆豆腐をご紹介します。麻婆豆腐は夫も大好きなので、我が家の食卓にはかなりの頻度で登場します。（笑） 材料（２～３人分） ・豚ひき肉・・・１５０ｇ ・絹ごし豆腐・・・３００ｇ ・きざみにんにく・・・大さじ１ ・きざみしょうが…

今日は久しぶりのお魚料理。小さいころはお魚って苦手だったんですが、大人になってからお魚のおいしさがやっとわかってきました！ 材料（２人分） ・鰆・・・２切れ ・酒・・・大さじ１ ・片栗粉・・・小さじ１ ・しめじ・・・１パック ・ごま油・・・大さ…

今日は在宅ランチにおすすめの簡単がっつりチャーハンをご紹介しま～す！ 材料（２～３人分） ・キャベツ・・・１／４玉 ・豚ひき肉・・・２００ｇ ・ごま油・・・小さじ１ ・ご飯・・・お茶碗２杯分 ・中華だし・・・小さじ１と１／２ ・オイスターソース・…

今日は厚揚げで作る簡単おかずを紹介しまーす！厚揚げって、単品でもアレンジが効くしお肉と合わせるとボリューミーになってくれるし、心強いですよね！とくに使う予定がなくても、スーパーで安くなってるとついつい買っちゃいます。 材料（２～３人分） ・…