【レシピ】今年のバレンタインディナーはコレッ！切って焼いて煮るだけの簡単おしゃれディナー／鶏肉のトマト煮込み

昨日はバレンタインでしたね～。
今年のバレンタインディナーは、鶏肉のトマト煮にしました！
簡単だけどなんだかおしゃれ感があるのでこういう日のディナーにピッタリですね！

・鶏もも肉・・・２枚

・薄力粉・・・大さじ１

・オリーブオイル・・・大さじ２

・きざみにんにく・・・小さじ１

・玉ねぎ・・・１／２個

・しめじ・・・１パック

【合わせ調味料】

・ホールトマト缶・・・１缶

・白ワイン・・・２００ｃｃ

・コンソメ・・・大さじ１

・ローリエ・・・１枚

・ウスターソース・・・大さじ１

・醤油・・・大さじ１

・砂糖・・・小さじ１

・塩胡椒・・・適量

・パセリ・・・適量

鶏肉のトマト煮込み１

（１）深めの鍋に、オリーブオイル・薄力粉をまぶした鶏もも肉を皮の面から入れ、中火にかける。

鶏肉のトマト煮込み２

（２）鶏肉は、焼き目がついたらいったん皿によけて、その鍋にきざみにんにく・串切りにした玉ねぎ・しめじを入れて中火で炒める。
鶏もも肉はあとで煮込むから、中まで火が通ってなくても大丈夫！

鶏肉のトマト煮込み３

（３）野菜に火が通ったら、【合わせ調味料】と鶏もも肉を戻し、蓋をして弱火で１５分ほど煮込む。
煮込み料理にはホールトマト缶がベター！
トマトは本当はボウルでつぶしてから入れたほうが良いけど、わたいは鍋でつぶしながら煮込む！なぜならガサツだから！

鶏肉のトマト煮込み４

（４）器にもって、パセリをのせたら完成！

ガトーショコラ１

今年のバレンタインは、ガトーショコラを作ってみました！
お菓子作りはそんなに得意じゃないんですが、年に２・３回くらい気まぐれ作ります。

ガトーショコラ２

切り分けたらこんな感じ・・・
夫にも好評でした💛

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ガサツだけど丁寧に生きたい