【レシピ】暑くなってきたらさっぱりしたものが食べたくなりますね／ピリ辛ジャージャー麺
だんだん暑くなってきましたね～。
今日はさっぱりピリ辛のジャージャー麺を紹介します！
材料（２～３人分）
・しいたけ・・・３個
・きゅうり・・・１本
・豚ひき肉・・・１５０ｇ
・ごま油・・・小さじ１
・きざみにんにく・・・小さじ１
・きざみしょうが・・・小さじ１
・豆板醤・・・小さじ１～２
・輪切り唐辛子・・・小さじ１
・甜麺醤・・・大さじ３
・酒・・・大さじ２
・水溶き片栗粉・・・小さじ３（水：片栗粉＝２：１）
・中華麺・・・２００ｇ
・卵黄・・・２個
【合わせ調味料】
・オイスターソース・・・大さじ１
・中華だし・・・小さじ１／２
・水・・・５０ｃｃ
作り方
（１）しいたけはみじん切りにする！
（２）きゅうりは千切りにする。
（３）フライパンにごま油・きざみにんにく・きざみしょうが・豆板醤・輪切り唐辛子を入れて、豚ひき肉としいたけを中火で炒める。
（４）具材に火が通ったら、甜麺醤を入れて炒める。
（５）酒を入れて沸騰させる。
（６）【合わせ調味料】を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
（７）茹でて水でしめた麺と、きゅうり・卵黄と一緒に盛り付けたら完成！
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