【レシピ】父お墨付き！包まないので失敗知らず✨誰でも簡単にとろふわ卵がつくれちゃう！／のっけるだけのオムライス
今日はわたしが昔から作っているオムライスを紹介します〜！
高校生の頃、母が仕事の日はこのオムライスをつくって父と留守番していたな。
母はめちゃくちゃ料理上手で色々教えてくれましたが、オムライスだけは母より上手かも！？と父に褒められていました（笑）
材料（２人分）
・鶏胸肉・・・１／３枚
・玉ねぎ・・・１／２個
・マッシュルーム・・・４個
・スライスベーコン・・・４枚
・バター・・・１０ｇ
・ケチャップ・・・大さじ４
・和風だし・・・小さじ１／２
・ごはん・・・お茶碗２杯分
・卵・・４～５個
・オリーブオイル・・・大さじ１
具材は鶏胸肉とベーコン、両方欲張っちゃう系です！
なんかどっちもあった方がケチャップライスに旨味がでて美味しくなる気がするんだよな〜。
作り方
（１）フライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎ・マッシュルーム、薄切りにしたベーコン、食べやすい大きさに切ったベーコンを一緒に弱火〜中火で炒める。
（２）材料が全て炒まったら、フライパンの端に寄せてケチャップと和風だしを入れ先に具材に絡める。
（３）具材とケチャップがよく混ざったらご飯を入れて中火で炒めながら混ぜる。
（４）できあがったケチャップライスをちょうど良い深さのお茶碗に入れギュギュッと上から押し付ける。
（５）盛り付け予定のお皿にひっくり返してのせる。
お好みでスライスチーズを乗せてもＯＫ🙆♀️
夫もわたしもチーズＬＯＶＥ高カロリーＬＯＶＥなので毎回乗せます（笑）
（６）フライパンにオリーブオイルをしき、よ〜く温めてから、溶き卵を入れる。
卵を入れたら中火ですばやくお箸でグルグルっとかき混ぜて卵にふわふわの部分をつくる。
（７）もうすぐ卵が固まりそうになったら、火を止めて、（５）でスタンバイしていたご飯の上にそのままスライドインする！
（８）ケチャップをお好みでトッピングしたら完成！
今日は、以前ご紹介したゆず酢のマカロニサラダと一緒に献立にしました😋
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