【レシピ】鶏胸肉は切り方次第で最高の一品になる！／白だしのとり天
材料（２～３人分）
・鶏胸肉・・・１枚
・薄力粉・・・５５ｇ
・炭酸水・・・７５ｃｃ
・マヨネーズ・・・大さじ１／２
・揚げ油・・・適量
【漬けだれ】
・きざみしょうが・・・大さじ１
・きざみにんにく・・・小さじ１
・白だし・・・・大さじ２
作り方
（１）鶏胸肉は、繊維の向きにそって３ブロックに切り分ける。
こんなかんじ！
（２）切り分けたそれぞれのブロックで、繊維に対して垂直に包丁を入れて切る。
こんなかんじ！
（３）【漬けだれ】の調味料に切った鶏胸肉を３０分以上漬け込む。
（４）漬け終わった鶏胸肉は、キッチンペーパーでよく水気をふき取る。
（５）炭酸水・薄力粉・マヨネーズをボウルに入れ、泡だて器でよくまぜ、鶏胸肉に衣をつける。
（６）揚げ油で弱火～中火で揚げ焼きにする。
（７）揚がったら、油をきってお皿に盛り完成！
クックパッド・インスタも見てね
ブログ村ランキングにも参加してます
よかったらポチしてください。
