【レシピ】フードプロセッサーで意外と簡単にできちゃう！／レバーペースト
今日はGWなので、昼間からお酒を飲んじゃいます😊
というわけで、今日はお酒にぴったりのレバーペーストを作ってみました。
材料（２～３人分）
・鶏レバー・・・２００ｇ
・牛乳・・・大さじ２
・きざみにんにく・・・大さじ１
・玉ねぎ・・・１／２個
・バター・・・１０ｇ
・ローリエ・・・１枚
・白ワイン・・・大さじ２
・生クリーム・・・大さじ２
・バター・・・３０ｇ
・塩胡椒・・・適量
作り方
（１）レーバーは血の塊や筋を取り除き、流水でさっと洗い牛乳に３０分ほど漬ける。
（２）玉ねぎはみじん切りにする。
（３）小さめの鍋にバターときざみにんにくを入れてバターが溶けたら玉ねぎをいれて弱火で炒める。
（４）牛乳から取り出し、軽く水洗いしたレバーとローリエを入れ、レバーの色が変わるまで弱火にかける。
（５）レバーの色が変わったら、白ワインを入れて沸騰したら生クリームを入れ、塩胡椒をする。
（６）フードプロセッサーにバターと（５）からローリエを取り除いたものを入れて攪拌する。
（７）器に盛り、フランスパンと一緒に盛り付けたら完成！
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