ガサツだけど丁寧に生きたい

このブログは、ガサツな私がテキトーにつくる簡単ご飯や、日々すこしでも労力をかけずに楽しく暮らせる方法をご紹介しています。 たまに趣味の食べ歩きなども・・・

【レシピ】お家で簡単メキシカン♪マキシマムのスパイスが効いてる!/スパイシータコライス

アイキャッチ

材料(2人分)

・玉ねぎ・・・1個

・合挽肉・・・200g

・オリーブオイル・・・大さじ1

・クミン・・・小さじ1

マキシマム・・・小さじ1/2

・卵・・・2個

・油・・・小さじ1

・レタス・・・1/4個

・トマト・・・1/2個

・アボカド・・・1/2個

・トルティーヤチップ・・・適量

 

【合わせ調味料】

・ケチャップ・・・大さじ2

ウスターソース・・・大さじ1

・カレー粉・・・大さじ1

 

作り方

スパイシータコライス1

(1)オリーブオイルをしいたフライパンに玉ねぎを入れて、弱火で炒める。

 

スパイシータコライス2

(2)玉ねぎが透き通ってきたら合挽肉・クミン・マキシマムをいれてさらに炒める。

 

スパイシータコライス3

(3)【合わせ調味料】を入れて中火でさっと炒める。

 

スパイシータコライス4

(4)卵は油をしいたフライパンで目玉焼きにする。

 

スパイシータコライス5

(5)レタスは食べやすい大きさにちぎって洗い、水気をよく切る。

 

スパイシータコライス6

(6)ごはん・レタス・角切りにしたトマト・アボカドを盛り付ける。

 

スパイシータコライス7

(7)(3)の具材・手で砕いたトルティーヤチップス・目玉焼きを盛り付けて完成!

 

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