今日は、牛肉レシピのレパートリーを増やしたいということで、ハッシュドビーフを作ってみました！ 材料（２～３人分） ・牛切り落とし肉・・・２００ｇ ・片栗粉・・・小さじ１ ・赤ワイン・・・大さじ１ ・塩胡椒・・・適量 ・しめじ・・・１パック ・玉ね…

今日は大根がいっぱいあまっていたので、大根を使った簡単な煮物を作りました！ 材料（２～３人分） ・大根・・・３００ｇ ・豚ひき肉・・・１５０ｇ（鶏ひき肉でもおいしい！） ・水溶き片栗粉・・・小さじ３（水：片栗粉＝２：１） ・万能ネギ・・・適量 …

GWが終わってしまいましたね今日は在宅勤務だったので、なまった体でも簡単にできるチャーハンをランチに作りました！ 材料（２～３人分） ・豚ひき肉・・・１００ｇ ・ごま油・・・小さじ１ ・きざみしょうが・・・小さじ１ ・高菜・・・大さじ３ ・中華だ…

今日はGWなので、昼間からお酒を飲んじゃいますというわけで、今日はお酒にぴったりのレバーペーストを作ってみました。 材料（２～３人分） ・鶏レバー・・・２００ｇ ・牛乳・・・大さじ２ ・きざみにんにく・・・大さじ１ ・玉ねぎ・・・１／２個 ・バタ…

昨日からGWが始まりましたね✨GWのおでかけ第一弾は、近場のおいしいラーメン屋さんを発掘しに行ってきました なんば駅から少し歩いたところの路地を裏に進むと・・・ あらわれましたーーーーー！！！ １０人ほど待っていましたが、２５分ほど並んで席に座る…

今日は、この前作ったお好み焼きで余った紅生姜を使った簡単おつまみレシピをご紹介します！ 材料（２～３人分） ・ちくわ・・・４本 ・紅生姜・・・２０～３０ｇ ・揚げ油・・・適量 【磯部ころも】 ・薄力粉・・・大さじ２ ・片栗粉・・・大さじ２ ・青の…

今日は、牡蠣の季節に必ず食べたくなるとっておきのカレーをご紹介します！ 材料（２人分） ・牡蠣・・・１パック（１０粒くらい） ・薄力粉・・・大さじ１ ・塩胡椒・・・適量 ・玉ねぎ・・・１個 ・バター・・・１０ｇ ・カレー粉・・・大さじ１ ・カレー…

今日はさっぱりとした煮物を作ってみました！ 材料（２～３人分） ・豚バラ・・・２５０ｇ ・大根・・・２０ｃｍ ・ごま油・・・大さじ１ ・きざみしょうが・・・大さじ１ ・万能ネギ・・・適量 【合わせ調味料】 ・水・・・２００ｃｃ ・酒・・・大さじ１ …

今日は夫と二人で、お好み焼きパーティーをしました！ 材料（２枚分） ・お好み焼き粉・・・１００ｇ ・水・・・１００ｃｃ ・白だし・・・大さじ１ ・卵・・・１個 ・長芋・・・２０ｃｍ ・キャベツ・・・３００ｇ（１／４玉） ・紅生姜・・・適量 ・天かす…

今日は業務スーパーの冷凍あさりで作る、簡単一品をご紹介します！ 材料（２～３人分） ・冷凍あさり・・・１５０ｇ ・万能ネギ・・・適量 【合わせ調味料】 ・きざみにんにく・・・小さじ１ ・輪切り唐辛子・・・小さじ１ ・酒・・・大さじ４ ・醤油・・・…

今日は豚肉をエリンギに巻き付けて作る角煮風レシピを紹介しま～す！ 材料（２～３人分） ・エリンギ・・・１パック（２本） ・豚バラ・・・２００～２５０ｇ ・薄力粉・・・大さじ１ ・油・・・小さじ１ ・卵・・・２個 【合わせ調味料】 ・醤油・・・大さ…

今日は最近夫と二人ではまっているゴルゴンゾーラのクリームペンネを作ってみました 材料（２～３人分） ・ペンネ・・・１５０ｇ ・酒・・・大さじ３ ・生クリーム・・・２００ｃｃ ・バター・・・１５ｇ ・ブルーチーズ・・・７０～１００ｇ ・パルミジャー…

今日は夫と二人で淡路島へツーリングに行ってきました晴れ女・晴れ男夫婦なので、この日も素晴らしいお天気☼ １軒目は、お昼ごはんもかねてここのわベーグルというお店へ行きました。１１時ごろに着いたのですが、テイクアウトはもうすべて売り切れイートイ…

今日は家の近所にあるずっと気になっていたイタリアンに夫と行ってきました！ まずは夫と二人で白ワインを１本注文！夫と二人で呑むときは、だいたい二人で１本くらい飲み切っちゃいます。 前菜は鶏のレバーペーストを注文しました！なめらかでおいしい～。 …

今日は私の大好きなおつまみレシピ！五香粉のごぼうスティックです✨ 材料（２～３人分） ・ごぼう・・・２本 ・片栗粉・・・大さじ２ ・レモン・・・１／８個 ・揚げ油・・・適量 【漬けだれ】 ・醤油・・・大さじ２ ・酒・・・大さじ２ ・きざみしょうが・…

さて、結婚記念日ウィークの贅沢も終わって日常モードへシフトです。今日は、フライパンで簡単にできる茶碗蒸しを作りました。 材料（２人分） ・卵・・・２個 ・水・・・２００ｃｃ ・白だし・・・大さじ２ ・しいたけ・・・２個 ・海老・・・４尾 ・かまぼ…

３月２４日は、初の結婚記念日でした！当日は、平日だったのでお家でちょっと豪華なディナーを食べましたがこの週末は結婚記念日にかこつけたフレンチランチと、和装での前撮りを撮りに行ってきました✨ 前撮りは、大阪城で行いました！この日は桜がちょうど…

今日は大阪の超有名ラーメン店・カドヤ食堂へ行ってきました。仕事で後輩と二人で外回りだったのですが、その後輩は３月いっぱいで別部署へ行ってしまうので今日が最後の一緒の外回り。このご時世で送別会もできないので、すこし遠回りをして、美味しいラー…

今日は、初めての結婚記念日！もう結婚して１年も経つのか～という気持ちと、まだ１年か～という気持ち・・・。 今日は珍しく、私が出社で夫が在宅勤務だったのですが前日の夜に、明日のご飯はどうする？どこか食べに行く？と夫に聞いたら明日は俺が在宅だか…

今週末は、大阪に来て初！友人が大阪に遊びに来ましたコロナでなかなか友人も親も大阪に来れていなかったので、うれしい！ １日目は、神戸にあるオイスターバーのキヨリト食堂！なんか友人の行きつけの店で、ここのことを教えてもらったらしいです。 レモン…

今日は私の好物・かぼちゃを使ったレシピ！カボチャの単品っていうと、煮物になりがちだけど今日はすこし変わった洋風な煮物を紹介しま～す！ 材料（２～３人分） ・かぼちゃ・・・１／４個 ・油・・・大さじ１ 【合わせ調味料】 ・塩昆布・・・大さじ１ ・…

今日はアスパラを使ったレシピ！料理を作ってるときに夫が、あ！俺アスパラ好きなんだよね～と。３年も一緒にいるけれどまだまだ知らないことがあるものですね～。 材料（２～３人分） ・アスパラ・・・３本 ・豚バラ肉・・・６～９枚 ・片栗粉・・・大さじ…

突然ですが、私は中学・高校とミュージカル部に入っていたので今でも舞台観劇が趣味なのです。年に１・２回ほどとっておきの楽しみとして友人や、夫に付き合ってもらって観劇しています。 夫はもともとミュージカルや舞台とは無縁な世界に生きていたのですが…

今日はタイ料理屋でバイトしてた時の思い出の味を作ります。カノムモーケンという、タイの焼きプリンのようなお菓子です。ガパオライスやパッタイなど、割とメジャーなタイ料理はどこのタイ料理屋さんでもだいたいメニューにあるのですが、これはなかなかお…

今日はお家時間を楽しむのにぴったりのレシピです！自家製ハンバーガーお店で本格的なものを頼むと、１５００円くらいしますよね！？美味しいけどたか～～～い。自分で作ると具材たっぷりチーズましましにしてもお安くできちゃいますよ！ 材料（２人分） 【…

今日は有頭えびをつかって少し豪華なパスタを作りました✨ 材料（２人分） ・有頭えび・・・８尾 ・オリーブオイル・・・大さじ１ ・バター・・・１０ｇ ・きざみにんにく・・・大さじ１ ・ホールトマト缶・・・１缶 ・白ワイン・・・１００ｃｃ ・生クリーム…

今日は私の得意料理、麻婆豆腐をご紹介します。麻婆豆腐は夫も大好きなので、我が家の食卓にはかなりの頻度で登場します。（笑） 材料（２～３人分） ・豚ひき肉・・・１５０ｇ ・絹ごし豆腐・・・３００ｇ ・きざみにんにく・・・大さじ１ ・きざみしょうが…

今日は中華の副菜をもう一品！定番の春雨サラダです。 材料（２～３人分） ・春雨・・・５０ｇ ・きゅうり・・・１本 ・塩・・・小さじ１／２ ・ハム・・・４枚 【中華だれ】 ・醤油・・・大さじ１ ・酢・・・大さじ１ ・砂糖・・・大さじ１ ・ごま油・・・…

中華の献立って、メインはパッと思い浮かぶけど副菜がなかなか出てこないですよね。今日は簡単にできて、かつ冷めても美味しいなすの中華風南蛮をご紹介します。 材料（２～３人分） ・なす・・・２本 ・ごま油・・・大さじ２～３ ・塩・・・小さじ１ 【漬け…

今日は久しぶりのお魚料理。小さいころはお魚って苦手だったんですが、大人になってからお魚のおいしさがやっとわかってきました！ 材料（２人分） ・鰆・・・２切れ ・酒・・・大さじ１ ・片栗粉・・・小さじ１ ・しめじ・・・１パック ・ごま油・・・大さ…